Wie denkt er niet met weemoed terug aan die heerlijke zelfgemaakte appeltaart van oma? Daar kan geen warme bakker tegenop. Maar waarom kun je dat soort taarten nergens kopen? Die vraag stelde Katharina Mayer, een jonge Duitse vrouw, zich vijf jaar geleden nadat ze net was afgestudeerd. In haar woonplaats München raakte ze erover aan de praat met vriendin Katrin Blaschke die na een stage besloten had dat het 'gewone' bedrijfsleven niets voor haar was. Zo ontstond het idee van 'Kuchentratsch', een firma die oma's taarten aan de man brengt. Katharina begon met het gebak van haar eigen oma, maar intussen werken er ruim dertig andere oudere dames die volgens traditioneel recept de lekkerste taarten bakken. Bezorging in München vindt plaats door drie heren op leeftijd, 'Lieferopas' geheten. Ook kun je het gebak via een webshop bestellen.
klik hier voor het originele artikel